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On 03.08.2020
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Der Seeteufel schnappte nach seiner Hand! Die Befreiung IST EPISCH!

Seeteufel (lat: Lophius spp.): Der furchterregende Fisch hat ein festes, mageres Fleisch mit einem feinen Eigenaroma. Der aus dem Nordostatlantik stammende grätenfreie Fisch . Preisliste: Frisch Fisch Preise gültig ab: Art. Nr. Artikelbezeichnung Vorbestell Tage CHF/KG Bio Forellen Filet, mit Haut, 70 - g, ca. 1 kg 4 Bio Forelle, ganz, - g 4 Tropenhaus Egli ganz, ca. 10 kg 4 Egli Filet, Schweiz, mit Haut, 30 - 50 g, 5 kg .

Anders als die meisten Fische , haben Seeteufel jedoch keine Schuppen, sondern eine weiche, ledrige Haut. Seeteufel werden bis zu zwei Meter lang und über 50 kg schwer.

Ihr Alter liegt maximal bei 24 Jahre. Die durchschnittlichen Seeteufel, die zum Kauf angeboten werden, haben jedoch selten mehr als einen Meter Körperlänge.

Während der Laichzeit geben die Muttertiere ein violettes Band ab, das bis zu 10 Meter lang werden kann.

An ihm kleben bis zu 1 Million Eier, die dank der Strömung weit verbreitet werden. Die Larven leben noch zunächst an der Wasseroberfläche, bis sie mit einer Länge von cm an den Meeresboden herab schwimmen.

Erwachsene Seeteufel sind Raubfische, die am Meeresboden ihrer Beute auflauern. Der erste Strahl ihrer Rückenflosse ist lang und nach vorne gebogen und sieht wie eine kleine Angel aus.

Daher sein Zweitname. Am Ende der Angel befindet sich ein fleischiger Hautlappen, der als Köder fungiert.

Seine Angel kann der Fisch unabhängig von seinem restlichen Körper bewegen. So lockt er Fische an, die dann mittels einer schnellen Bewegung komplett in das breite Maul gesogen werden.

Dabei wird der Seeteufel nicht nur kleineren Fischen gefährlich. So kann nichts aus seinem Maul entkommen. Es wurden sogar die Überreste von tauchenden Seevögeln in den Mägen von Seeteufeln gefunden.

Seeteufel wird meist als Beifang in Netzen oder Langleinen gefangen. Genusspartner Wolfgang Pade. Öle Olivenöle. Spezialitäten Austern Kaviar.

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Seeteufel Preis Kg Seeteufel (lat: Lophius spp.) Der furchterregende Fisch hat ein festes, mageres Fleisch mit einem feinen Eigenaroma. Der aus dem Nordostatlantik stammende grätenfreie Fisch eignet sich besonders zum Braten. Er kann aber auch in der Folie, im Topf oder auf dem Grill zubereitet werden. Das edle Fleisch hat jedoch seinen Preis: Wenn Sie Seeteufel kaufen möchten, müssen Sie ein wenig investieren – pro Kilo kostet der Fisch üblicherweise zwischen 40 und 50 Euro. Preis inkl. MwSt., zzgl. aber unsere Seeteufel sind ausgezeichnet im Geschmack und super einfach zu zubereiten und zu genießen. 10/20 (= Stück/kg. Seeteufel. Eine Schönheit ist er nicht. Sein überproportional breiter Kopf mit winzigen, engstehenden Augen ist imposant, wie auch die vielen spitzen Zähne in seinem riesigen Maul. Der Seeteufel "angelt" seine Beute mit dem ersten Strahl seiner Rückenflosse. Unter Kennern gilt der Seeteufel als erlesene Delikatesse. Das Fleisch verliert auch nach der Zubereitung seine feste Beschaffenheit nicht und behält die weiße Farbe. ️Aromatisch-mildes, leicht süßliches Fleisch ️Wir empfehlen unser echtes Oldenburger Schwarzbrot dazu.
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